La P'tite cuisine de Camina

Je devrais l'appeler le Crumble de OUF, une vrai tuerie je vous jure quand je l'ai fais ma famille a tellement adorés qu'ils ont demandés à ce que j'en refasse,j'ai pris cette recette sur le blog de la cuisine de mimine (je vous le conseille j'adore)..

THE CRUMBLE !

Ingrédients :

1 pâte brisée

Nutella

40 g farine

30 g cassonade

30 g beurre mou

25 g pralin (j'en ai rajouté un peu plus, gourmande ! lol)

Mélanger la farine, la cassonade, le pralin et le beurre en morceaux tout mou, pétrir du bout des doigts pour former une pâte granuleuse..ce qui est bien avec le crumble, c'est qu'en plus d'être bon c'est rapide à réaliser !

Sortir la pâte brisée du grigo, j'ai utilisé pour ma part une déja achetée, la dérouler et former des cercles avec un bol (j'avais que ça sous la main), les placer dans des moules à tartelettes ou des ramequins ( c'est ce que j'avais, ça a faire l'affaire) les piquer avec une fourchette, placer une feuille d'alu dessus et les faire cuire à blanc 5 min à 180°.

Enlever le papier d'alu et laisser cuire la pâte durant 2 à 3 min.

A la sortie, tartiner la pâte de nutella allez-y de bon coeur, un vrai régal pour nos petits yeux sous ce coulis de chocolat.

Vous pouvez varier à tous les gouts j'en ai fais d'autres sauf qu'au fond j'ai mis des pommes et j'ai rajouté par-dessus une couche de confiture d'abricot...Emiettez le crumble sur chaque tartelette !

Laisser cuire 15 min. Mangez chaud ou froid c'est aussi bon ! Le mélange Nutelle/Pralin a un goût délicieux, j'ai trouvé ce dessert succulent, merci à mimine pour cette innovation..

Une recette inventée, aprés avoir réalisée ma pâte sablée j'ai eu une idée pourquoi pas ? j'ai mon moule à briochette et la moitié d'une tablette au chocolat praliné..

Alors si vous n'avez pas encore fait de pâte sablée, la recette est juste sur le blog sinon vous acheter une pâte déja toute faite, c'est trés pratique dans certains cas.

Préchauffer le four à 200°.

Dérouler la pâte, la travailler et l'étaler avec un rouleau à patisserie, aprés avoir former un rectangle ou un rond comme vous voulez prenez un mini bol ou une tasse et faite des cercles. Metter les cercles de pâte dans les moules faites des pics à l'aide d'une fourchette, comme la photo ci-dessous.

Cuire les moules à blanc pendant 10 min environ.

Au bout des 10 min, sortez-les du four laisser reposer 2 à 3 min, coupez les morceaux de chocolat au praliné et les ajouter au coeur des sablés.

Avec le reste de pâte sablée, reétaler la pâte former de tout petits cercle et les mettre par dessus les moules comme chapeau. Enfourner le tout pendant 20 min à 180°.

On dirait des petites fleurs, j'ai été conquis par ma petite invention !

Le résultat est saisissant, ma famille a adoré mon frère m'a piqué les deux derniers pour chez lui.

Accompagné d'une crème anglaise, un vrai régal huuuuummmmmmm ! Tentez et dites-en moi des nouvelles.

Pour l'ouverture de mon blog, je vais commencer par mon premier essai, la pâte sablée que j'ai réalisée pour ma deuxième fois..A chaque fois que je veux tenter une pâte j'ai toujours cette peur de la foirer, alors avec un zeste de musique je me sens à l'aise, je pense pas être la seule à le faire ?

La fameuse Pâte Sablée !

Les Ingrédients :

150 g farine

25 g sucre

1 sachet de sucre vanillé

75 g beurre ramolli

1 oeuf

1. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé, et une pincée de sel. Faire un puit au centre comme un tourbillon et y ajouter le beurre en morceaux bien mou ainsi que l'oeuf battu ( qu'il faudra battre avec une fourchette avant ).

2. Du bout de vos petits doigts, pétrissez la pâte allez-y franchement et former une belle boule toute ronde et jouflue lol J'ai tapissé mon plan de travail de farine, pour mieux la travailler.

3. Laisser reposer la pâte 30 min au frigo.